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          專業的食堂承包公司具備的十一個條件

          發布時間:2015-11-19 17:24 來源:上海滬鑫餐飲 編輯:admin 瀏覽次數:288

            作為關系員工日常飲食的關鍵,食堂承包一直以來受到公司和工廠及企業的關注,選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營養健康的飲食的關鍵。那么優良的餐飲公司應當具備哪些條件呢?

            (一)合法的關聯證件,例如營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證等。

            (二)有嚴格的清潔處置原則,小我、廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規整。

            (三)食用油安全,是否具有合格的供貨商,需查證國家強逼QS食物認證,食用油出產執照及其他各類相關證件

            (四)公司要進行要害評價的內容是合理的飯堂處置辦法,因而應要求承攬商解說并提供處置辦法,并進行實地考察。

            (五)食品安全,能否收購新鮮的蔬菜,能否運用的安全肉。應有大型蔬菜基地及飼養基地作為協作定點。

            (六)成型、安穩和種類齊全的物流中心,由于做任何生產都需求利潤來保證,從哪里來獲利呢?是克扣員工工資仍是賺取物料中間商的差價呢?這是公司不得不思考的要素。因此具有一定規模的大型物流中間是包管飯菜質量的首要條件。

            (七)餐飲公司必須嚴格遵從合同事項,不能一味追求利潤,善始不能善終,應始終如一的堅持膳食可口,菜品新鮮。

            (八)大型的配送中心及車隊,糧油庫、副食庫等也是團膳公司所必須的。

            (九)廚房效能人員必須獲得健康證才能上崗。

            (十)餐飲公司的效能工作人員必須嚴格遵照廠方的相關規定,對廠方效能職工熱心,不得以權謀私。

            (十一)應在食堂內建立職工意見反響箱,讓職工可以對飲食質量自由的提出意見。

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