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          給高血壓患者的一些飲食方面的建議

          發布時間:2017-03-21 11:05 來源:上海滬鑫餐飲 編輯:admin 瀏覽次數:288

            隨著生活水平的提高,人們餐桌上食物的種類越來越豐富,而運動量卻越來越少,農產品配送公司滬鑫餐飲介紹說:很多不良的生活方式導致慢性病的患病人數逐年增加,其中高血壓就是一個很常見的慢性非傳染性疾病。那么得了高血壓,我們日常飲食上應該注意什么呢?接下來給大家一些小建議。

            1、控制膳食攝入的總能量

            控制膳食攝入的總能量,首先要控制高能量食物的攝入,比如減少高油、高脂類食物的攝入。高能量飲食容易引發體重、血脂、血糖的升高,尤其是體重的問題。體重指數BMI每增加一個單位,5年內發生高血壓的危險性增加9%。所以,肥胖已經成為高血壓的獨立危險因素之一。(BMI=體重kg/身高的平方m²)

            2、減少及限制膳食中的鈉鹽

            這是防治高血壓的重要措施。高血壓患者可以根據病情給予不同程度的限鈉膳食,對大多數高血壓病人來說,我們建議你把食鹽控制在2-5克/天(相當于每月用鹽1-3兩)的水平。除食鹽外,還要注意其他鈉的來源,比如用鹽腌制過的食物:咸蛋、咸魚、臘肉、醬菜等等;還有加工時添進去的鈉如味精、雞精、醬油、發酵粉等;還有就是食物本身所含的鈉。

            3、相對的增加鉀的攝入量

            適量攝入鉀對于鈉攝入過多引起的高血壓有一定的預防作用。鉀可以促進尿鈉的排出,可以擴張血管,增加血管彈性。農產品配送公司滬鑫餐飲介紹說:在臨床上除非存在低血鉀癥,醫生才考慮藥物補鉀,一般都是主張從天然食物中補充,特別是多吃蔬菜和水果來避免鉀的不足。一般含鉀比較高的食物有:鮮毛豆、鮮豌豆、馬鈴薯、菠菜、胡蘿卜、芹菜莖、油菜、番茄、番茄醬、棗、香蕉、杏等等。

            4、膳食中應該有足量的鈣

            我國人群對比資料表明,膳食低鈣的人群中,血壓受高鈉的影響更大。很多研究表明,膳食鈣的攝入量與血壓呈負相關,膳食中每增加攝入100mg鈣,平均收縮壓就會下降2.5毫米汞柱。所以適當增加富含鈣質的食物的攝入量是很有必要的,比如多吃一些奶及奶制品、大豆及其制品、堅果類、綠葉蔬菜對預防原發性高血壓是有一定作用的。

            5、膳食鎂也不能少

            鎂可以擴張外周血管,如果膳食中鎂的供應量充足的話,可能對預防高血壓等心腦血管疾病有利。新鮮的、顏色鮮艷的蔬菜水果中含有豐富的鎂。

            6、限制飲酒

            近年來有研究表明乙醇是高血壓和腦卒中的獨立危險因素。長期過度飲酒者,在突然減量初期,血壓可能顯著升高,堅持限制酒量后血壓會下降。由于乙醇對血壓的不利影響,高血壓患者以不飲酒為宜。少量飲低度酒,并非絕對禁忌。

            7、不宜飲濃茶

            茶葉中除了含有多種維生素與微量元素外,還含有茶多酚,有利尿和降壓的作用。但不宜飲濃茶。

            8、烹調方法要適當

            高血壓患者在烹調方法上也是有講究的,最好以汆、煮、拌、燉、等少油做法為主。

            總之,高血壓患者在飲食上除了在限制能量的平衡膳食基礎上,減少食鹽、增加含無機鹽與維生素的蔬菜、水果、干鮮豆類、奶和魚類,之外還要注意使用少油的烹調方法。最好在再增加適量的體力活動,比如每天步行約3km,時間在半小時以上;或者騎自行車、做有氧操、打太極拳等等,每周5次,使運動后的心率加年齡達到170次/分鐘左右。

            高血壓不可怕,可怕的是得了高血壓還不注重個人的生活方式的調整。相信以上的建議會對您有一定的幫助。

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